« On boit le thé pour oublier le bruit du monde » Lu Yu Maitre de thé sous la dynastie Tang (618-907)

Tout commence en 2737 avant notre ère, en Chine.

Selon la légende, alors que l'empereur Shen Nung faisait bouillir de l'eau à l'abri d'un arbre pour se désaltérer, une légère brise agita les branches et détacha quelques feuilles. Elles se mêlèrent à l'eau et lui donnèrent une couleur et un parfum délicat. L'empereur y goûta, s'en délecta et en repris. L'arbre était un théier sauvage : le thé était né.

Il se boit près de 1200 milliards de tasses par an dans le monde, soit environ 36 000 tasses à chaque seconde ! 

Que ce soit un thé vert, un thé blanc, un Oolong, un thé noir, tous viennent du même arbre : Le Camélia Sinensis. A l’état sauvage, il peut atteindre 10 à 15 mètres. Toutefois, il est taillé à 1m10 de hauteur pour faciliter la récolte de ses feuilles. Il y a 3 récoltes de feuilles par an et chaque période imprime au thé une saveur particulière.

La première récolte a lieu de mi-mars à mi-avril : saveur douce et végétale (c’est le First Flush) qui révèle des thés rares et aromatiques.

La seconde période (récolte du milieu) se situe de mi-avril à mi-mai : saveur plus fruitée et parfumée.

Enfin la dernière période se déroule de mi-mai à mi-juillet : ce sont des crus plus corsés et moins fins.

Découvrons à présent, les différents thés et Rooibos Parenthése Café !

THE NOIR DE CEYLAN : Le thé noir de Ceylan est formé de feuilles découpées. Il est assez corsé, donnant une liqueur assez sombre au goût typique de Ceylan. Cependant son arôme en bouche est assez rond et vaguement chocolaté. Il est riche en tanins. En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

THE DE NOËL : Un subtil mélange de saveurs entre le corsé du thé noir, la fraîcheur de l’écorce d’orange et la douceur du bleuet, de la rose et des pétales de souci. Un thé bien-être pour des moments conviviaux en famille ou entre amis. En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

EARL GREY : Le thé Earl Grey est un grand classique anglais indémodable, indétrônable et le plus connu aussi ! C'est le mélange traditionnel dans toute sa splendeur où la bergamote offre un parfum puissant et caractéristique unique parmi les agrumes. En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

ENGLISH BREAKFAST : L'incontournable English breakfast, subtil mélange de thés les plus prestigieux : Darjeeling, Ceylan, Assam. C'est le thé des connaisseurs, aromatique, coloré et corsé. Très British servi chaud avec du lait et quelques toasts de marmelade ! En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

BERGAMOTE  ET CITRON VERT : Réhaussé d'un zeste de citron vert, ce thé noir à la bergamote exhale des notes fruitées acidulées. Sublime et élégant, il séduit par sa longueur en bouche ! En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

NOISETTE - VANILLE : Bien parfumé, ce thé noir procure un envoûtement du palais qui vous séduira par sa saveur originale née du mariage Vanille/Noisettes. En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

CARAMEL AU BEURRE SALE : Pour le plaisir des papilles, ce thé noir très gourmand vous dévoile la saveur délicieuse du caramel doux au beurre salé. En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

FRAISE DES BOIS ET RHUBARBE : Délicieux  thé à la saveur bucolique du mélange Fraise des bois et rhubarbe. Un goût unique et original à déguster avec plaisir. En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

JASMIN - FRAISE - PAMPLEMOUSSE : Ce thé allie tout l’arôme du thé noir et les saveurs de fraise des bois et de rhubarbe. Un goût unique et original à déguster avec plaisir. En pot classique 60g : 5.30 € - En pot métal argenté : 9.80 €

De plus en plus de clients se tournent naturellement vers les médecines naturelles et bio. En quête de remèdes à base de plantes et naturels, le consommateur ouvre de plus en plus la porte des herboristeries. Authenticité, naturel, bio, tels sont aujourd’hui les maîtres-mots dans la recherche du bien-être.

Afin de satisfaire une demande de plus en plus croissante, Parenthèse Café a mis tout son savoir faire dans des plantes médicinales de qualité pour que leurs vertus curatives puissent vous apporter le bien-être directement dans la tasse.

La médecine par les plantes remonte à des millénaires. Plus de 200 plantes ont été recensées par Hippocrate et la médecine chinoise pour leurs effets bienfaisants sur la santé. Leurs agents actifs sont encore largement utilisés en médecine douce.

Les plantes conservent, en effet, leurs vertus lorsque elles sont infusées, qu’ils s’agissent de thés ou de tisanes. Ces vertus sont efficaces au naturel, sans compléments nutritionnels nécessaires.

En créant Parenthèse Café fin 2014, sa dirigeante, Karen Holt-Sauvade, végétarienne avertie, n’a cessé invariablement d’agir afin de proposer en vente à domicile des produits « plaisir », sains et naturels. La sélection de la gamme herboristerie s’est ainsi tournée logiquement vers des produits issus de l'agriculture biologique, cultivés et transformés en France et non vers l’industrie agroalimentaire ou les fabricants d’alicaments.

Découvrez les plantes au naturel tels que la Mélisse, L'Ortie piquante, La Reine des Prés etc etc... 

1 seul tarif quelque soit la plante : Pot métal et blanc 11€

Bonjour à toutes et à tous, je vous souhaite la bienvenus sur mon blog !

Je m'appelle Sandrine, je suis gestionnaire Ressources Humaines dans une administration et j'habite un petit village très sympa du nom de Frouzins, en banlieue de Toulouse. Je suis heureuse de vous accueillir ici pour vous faire partager ma passion pour les plantes et le thé ! 

Il y a quelques années, j'ai eu la chance de découvrir une superbe marque qui offre toute une gamme de plantes Bio destinées à faire de notre quotidien, un moment de douceur et de bien-être. Des produits sains, naturels et bio, fabriqués par des artisans français. C'est donc tout naturellement que je suis devenue conseillère pour cette société familiale située dans la banlieue toulousaine et qui distribue des produits de gande qualité !

J'espère avoir le plaisir de vous rencontrer très bientôt pour vous offrir une dégustation ou simplement vous donner des conseils, vous renseigner sur notre gamme ou enregistrer vos commandes et en attendant, je vous invite à me laisser vos commentaires sur ce blog ca fait toujours plaisir

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